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ag真人手机版冷风机节能装置

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速冻ag真人手机版对食品冷冻过程的电能消耗是在85%以上,所以对于优良的冷冻ag真人手机版设计尤为重要。
对于食品冷冻过程中,食品本身的热量散以是不均匀的,根据其低温冷冻过程分按三个不同温度阶段而进行的。
前期:将食品本身的常温温度降至-1℃左右,也就是冷却阶段。
中期:将冷却到-1℃左右食品温度降至-5℃,就是将食品内水分形成冰结晶阶段。在这个阶段会因为食品内水分形成冰结晶这个过程而发生相变,释放出食品本身热量冻结,这里需要的冷量更多。而这个时候低温冷冻ag真人手机版设计所配置的冷风机会全部进入工作状态。
后期:将本身温度降至-5℃的食品温度降至-15℃左右,也就是速冻降温阶段。在这个温度阶段会因为单位时间内的热负荷逐渐减少,所可以适当降低风速,减少风量,从而达到节能的目的。早期速冻ag真人手机版选用的冷风只能利用人工调节而达到节能情况。
 
食品ag真人手机版冷却间或冷藏间进行冷却,都会因为刚入ag真人手机版时负荷较大,而让ag真人手机版系统蒸发压力急剧升高,这个时候要减少ag真人手机版冷风机的风量,而不能开高速档使风量过大。
当ag真人手机版系统制冷压缩机运转一段时间后,慢慢随着ag真人手机版蒸发压力的稳定,ag真人手机版内的温度也慢慢下降,贮藏食品表面温度已较低,但食品本身并没有冻结,食品内部仍有大量热量,那么在这个时候就慢慢加大冷风机的风量提高风速。
ag真人手机版系统经过一段时间的工作,当食品表面温度已达到储藏要求,而内部温度略高于储藏温度时。但热量向外传递已较缓慢时,这个时候的保鲜ag真人手机版间热负荷较小,则应让ag真人手机版冷风机在低风量下运行。

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